Torta soffice mascarpone e cioccolato

LadyDeath

Posted on 27/2/2021, 14:19

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So&Giò

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Torta soffice mascarpone e cioccolato

Ingredienti:
4 uova;
200gr di zucchero;
250gr di mascarpone;
150gr di farina;
50gr di cacao amaro;
1 bustina di lievito per dolci;
Zucchero a velo q.b.
Poi io ho aggiunto ad occhio poco latte, poco olio di semi e rum

Procedimento: Per preparare la torta soffice mascarpone e cioccolato, in una ciotola rompiamo le uova e iniziamo a mescolare con le fruste elettriche. Aggiungiamo lo zucchero e il mascarpone sempre continuando a mescolare con le fruste elettriche. Aggiungiamo il cacao amaro, la farina un po' alla volta, la bustina di lievito per dolci e mescoliamo fino ad ottenere un impasto liscio e senza grumi.

Versiamo l'impasto in uno stampo per torte da 24 cm di diametro, unto e infarinato, con il fondo rivestito in carta forno e portiamo la torta a cuocere in forno ventilato a 170° per 45 minuti circa oppure in forno statico, a 180° per circa 45 minuti.

Una volta cotta la nostra torta soffice mascarpone e cioccolato, lasciamola raffreddare completamente prima di estrarla dallo stampo e decoriamo con zucchero a velo.

Ecco la mia ^^ di gusto ricorda molto quelle torte che hanno l'impasto già pronto solo da infornare!

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